百盛千鲜携手「广东农科院」！朗德鹅产业研究院正式成立！

分类：公司资讯发布时间：2025-05-27

「百盛千鲜 × 广东农科院」

— 强强联手 —

5月12日，一场聚焦高端食材产业升级的战略合作在广州落地——广东百盛千鲜食品有限公司与广东省农业科学院（以下简称 “农科院”）正式签约共建「朗德鹅产业研究院」。

双方将依托农科院顶尖科研实力与百盛千鲜的全产业链运营优势，围绕法式鹅肝的技术攻关、产品创新及产业化推广展开深度合作，标志着中国朗德鹅产业向 “科技赋能品质” 的高质量发展阶段迈出关键一步。

「当龙头企业遇见省级科研最强大脑」

— 定义中国高端鹅肝品质标杆 —

作为市级农业龙头企业，百盛千鲜深耕法式鹅肝领域多年，构建了从牧场养殖到终端市场的全产业链体系，产品直供万豪、喜来登、香格里拉等高端酒店及连锁餐饮品牌，是国内少数具备 “五星品质鹅肝” 研发与供应能力的企业。

其头部产品“金钻鹅肝、红酒鹅肝、优级鹅肝片”等十多款臻品法肝，已成为行业品质标杆，更通过标准化生产让星级美味走进家庭餐桌，推动鹅肝从 “高端食材” 到 “品质生活标配” 的消费升级。

「省级科研重镇」

— 解码农业科技密码 —

作为广东省农业科研 “最强大脑”，农科院拥有13 个省部级重点实验室、5 大国家级科研平台，在畜禽加工、冷链保鲜、营养调控等领域稳居国内第一梯队。其科研成果转化覆盖全省 80% 以上的规模农业企业，是推动农业科技与产业融合的核心力量。

「朗德鹅产业研究院」

— 揭秘：产学研协同构建技术 “强磁场” —

由农科院畜禽加工领域首席专家唐道邦教授领衔，汇聚一众专项研发团队，聚焦朗德鹅品种改良、鹅肝加工机理、风味物质调控等前沿课题。依托农科院畜禽屠宰与冷链保鲜技术实验室、肉品品质调控重点实验室等平台，针对鹅肝原料保鲜、成品风味保持、营养成分优化等关键环节展开技术攻坚。