法国鹅肝天生就不是富贵命

鹅肝酱的触感蛮细腻，多吃几口会有一种醇厚且肥硕的感觉。抛开味道，回味一下嚼豆腐乳的感觉。有的人很享受法国鹅肝带来的醇厚口感，有的人则被它的肥硕和腥腻打败。

香煎鹅肝、鹅肝寿司是常见的，再者就是鹅肝酱了。

烤面包抹着法国鹅肝是常见的吃法，当作营养早餐很不错。法国有一种香料面包，就是专门蘸着鹅肝酱吃的，它由黑麦粉、蜂蜜、香料等做成，香料面包独特的味道搭配着鹅肝吃不会有腥腻感。 

淀粉搭配鹅肝是会产生奇妙的化学反应的，淀粉能让鹅肝的香味翻倍散发出来。除了香料面包，法棍也是比较适合配鹅肝的，另外淡味的苏打饼干搭配鹅肝酱也比较不错。除了面包、饼干一类的面食，鹅肝也是可以搭配牛排、生蚝之类的食物的。 

牛排煎好以后，在上面抹一层法式鹅肝酱就可以食用了，生蚝也同样如此。

据说鹅肝酱搭配鱼子酱味道不错，喜爱鱼子酱的朋友可以尝试一下搭配上鹅肝酱的口感。另外，吃鹅肝酱还有一种浪漫而讲究的吃法，那就是鹅肝酱配葡萄酒。

话说胖友们见识过鹅肝酱冰淇淋吗？法国有一家冰淇淋公司就把法国鹅肝酱和冰淇淋完美结合了起来。家里有鹅肝酱库存的胖友可以自制一个尝尝口味，想必画面也很美，非鹅肝爱好者请迅速撤离。