怎样做法国鹅肝更美味

法国鹅肝煮着吃是完全可以的，首先需要准备好精盐、白糖，还需要生抽、猪油、白酒以及生姜汁，全部都放到一个碗里，然后要均匀的搅拌一下，对法国鹅肝腌制上大概四五个小时。

我们再把法国鹅肝给铺到密竹筛上，竹筛需要对法国鹅肝进行晾晒，而且我们每隔上三个小时就可以翻转一下，等到完全制作好，我们把腊法国鹅肝放到蒸锅中进行加热，等到完全蒸熟之后就可以吃了。

法国鹅肝制作的时候需要注意方法，首先要把法国鹅肝给洗干净，抹干上面的水分之后，切成小片，然后再和食盐、酱油，再加上白糖、料酒以及花椒粉等调味品，一起搅拌均匀之后。

腌制上一两个小时，等到完全腌制好之后，需要在锅中加上清水，大火烧开，然后把腌制好的法国鹅肝放进去，稍微烫上一下就可以取出来，晾干上面的水，可以经过日晒，也可以烘烤一下，等到法国鹅肝变得干燥的时候，就制作完成了。