预防坏血酸养颜护肤的法式鹅肝

法餐是非常具体特色的一种美食了，我们在外面吃一顿是非常的昂贵，所以我们也是可以自己学习制作，说起法餐大家一定是会想到鹅肝，鹅肝是很多人都梦想食用的一种食物，今天小编就是为大家分享一种鹅肝的做法。

食材：

鹅肝、咸盐、胡椒粉、面粉、鲜橙、橄榄油、罗勒酒醋。

步骤：

1、法式鹅肝有一个关键点，那就是酱汁，所以首先就是制作酱汁，就是榨橙子汁，多榨几次，一定要细一点，避免口感不好。

2、鹅肝比较腥，所以去腥味这个工作很重要。将鹅肝用清水多清洗几次，切片，不过需要挑去经络，这样的口感会很好。

3、切片之后就可以进行腌制，将食盐、黑胡椒、白糖撒在鹅肝上面，用手抓匀，静置。

4、下面就可以开始热锅了，将黄油放入锅中，用小火化开，随后将鹅肝放入。

5、在煎的过程中，要控制好火候，等鹅肝两面变金黄了，就把法式鹅肝盛起。

6、锅中再次放入少量的酒，并加入陈醋、将橙子果肉放入，再加入橙汁。均匀的拌匀，随后将酱汁淋在鹅肝上面。

7、这道法式鹅肝就可以吃了，吃的时候可以和沙拉一起吃，避免油腻。