百盛千鲜 · 臻品法肝

• 饲养 | 科学饲养，从源头把控品质

       百盛千鲜采用“公司+养殖基地”的形式进行定制化生产，养殖基地位于山东临朐，温带大陆季风黄金地带，与朗德鹅故乡法国西南部靠比斯开湾的朗德省气候极为相似。

       朗德鹅，其经济价值、使用价值和营养价值都远高于普通肉鹅，是世界著名的肥肝专用品种。

       引进法国朗德鹅鹅苗养殖，只为还原最纯粹的高品质法国鹅肝风味。采用科学谷物喂养以及严格的防疫措施，确保每一个鹅肝品质。

• 选材 | 重重筛选，甄选A级臻品法肝

       百盛千鲜臻品法肝选材讲究，朗德鹅生态养殖后，经过层层筛选，只选用肝型饱满、色泽自然、浓郁脂香、质地柔软，并且重量达到700-1000g的A级优质肥肝。

       此外，受伤、有损坏或者色泽暗淡无弹性的鹅肝是不被采用的，只有符合标准的才能被称为“臻品法肝”。

• 工艺 | 秉承法国传统工艺，融合现代创新加工技术

  

       自有无菌实验室，严格卫生安全标准，保证鹅肝优良品质

       不破坏鹅肝的前提下，由专业师傅手工剔除鹅肝筋膜

       融合现代创新高温熟成工艺，能够去除鹅肝内多余油脂

       秉承法国传统鹅肝锁鲜工序，保留鹅肝最佳风味

• 品味 | 如冰淇淋般入口即化，瞬间触动味蕾

       高品质鹅肝里含有油脂甘味的谷氨酸，会产生一种诱人的香味，回味在口腔中浓郁的香气让人满足和心醉。百盛千鲜臻品法肝口感丝滑不油腻，醇香绵密、入口即化，细腻丰腴质感浸润了心田。