红酒鹅肝的营养价值

分类：公司资讯发布时间：2020-12-26

鹅肝切片含碳水化合物、蛋白质、胆固醇和清酒鹅肝铁、锌、铜、钾、钠等矿物质，鹅肝有养目之功效。红酒鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸，故加热时产生诱人香味。在加热至40摄氏度的时候，其脂肪即开始融化，故有入口即化之感觉。

1. 经常食用红酒鹅肝还能补充维生素b2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

2. 香煎鹅肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩;能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。

3. 红酒鹅肝中维生素a的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。

　　

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