法国鹅肝市场潜力大，但更多的是生鸭肝

分类：公司资讯发布时间：2020-12-26

随着消费群体对法国鹅肝产品认可度的提高，越来越多的国内厂家开始生产红酒鹅肝产品，但坚持法式鹅肝生产标准的没有几家，只有特定品种的朗德鹅，在传统饲料喂养下培育出来的肝脏才能称之为肥鹅肝。

这需要通过行业标准认证，从鹅肝品种、育肥的饲料、生产的技术工艺，生鹅肝的大小、口味、口感等方面多方考量。香煎鹅肝引进的是法国朗德鹅良种，严格按照法式鹅肝制作标准精心养殖、生态草场，亲水，以玉米、谷物、青草为食养殖，为正宗法式鹅肝。

并严格精选，只有符合标准的朗德鹅才能成为法国鹅肝的选料，让很多消费者没有想到的是，当我们在豪华餐厅为一份精致的鹅肝切片大餐而惊叹，其实我们晒的是火焰鹅肝，而非鹅肝。

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