百盛千鲜|疫情防控常态化，严守食品安全防线

为切实保障人民群众身体健康和生命安全，针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控新形势，有效防控新型冠状病毒肺炎疫情，确保人民群众身体健康和生命安全，2020年8月13日上午10点，广州市公安局陈队，广州市市场局陈科、荔湾区市场局毕局，荔湾区食品药品监督局林科在西村食品药品监督所刘所主要领导陪同下莅临我司进行督查指导，由公司总经理练辉成先生和品控部安全员黄玉燕女士进行全程陪同讲解。

座谈会上，我司总经理练辉成先生首先对来宾表示热烈欢迎，接着向来宾介绍了我司的基本情况，以及在食品安全防控工作中我司做了哪些防控工作。

督查小组首先参观了我司生产车间和包装车间以及相关机械设备，由生产部经理黄国飞先生重点介绍了食品安全质量标准的生产管理体系、机械设备及严格的品质管理流程。从原料的采购上把控产品的品质，经过严格的危害分析、质量监控，保证产品风味得到最好的发挥并确保食品安全。

随后督查小组又跟我司的安全员黄玉燕女士核查相关证件资料，查看冷冻食品产地溯源、冷库进出库台账、食品安全管理制度落实等情况进行检查，对于督查小组提出的问题，我司负责人也一一详细为之讲解。

最后广州市公安局陈队在确认没有问题的文件上签字。并指出，当前疫情防控工作依然不能松懈，要继续守好防控阵地，巩固防控效果，齐心协力、持之以恒，为打赢疫情防控阻击战提供有力支撑。

我司日常防控工作要求

一、严格落实从业人员管理，上岗员工须持健康证，杜绝带病上岗

   1.员工上班须配合工作人员做好体温检测和清洁消毒工作；

   2. 进出办公区域佩戴好口罩，冷库人员接触产品要带手套、口罩等进行操作；

   3.临采回来的进口产品要用酒精喷洒表面消毒方可入库；

   4.用餐座位使用隔板，禁止吃围餐；

   5.外来人员须配合工作人员，做好健康通行登记扫码。

二、定期清洗消毒场所设施，保证物品存放整洁

    每天对加工经营场所进行全面清洗，保持加工经营场所清洁卫生，定期定时对加工经营场所设施进行消毒。保持加工经营场所空气流通，定期对空气过滤装置进行清洁消毒。

三、遵循食品安全操作规范，确保食品烧熟煮透

    防止交叉污染，确保食品烧熟煮透。生熟食品容器分开使用、生熟食品冰箱存放分开、生熟食品加工过程分开、冷食和生食专人制作。

广东百盛千鲜食品公司成立四周年，我们初心不改、使命在肩、虽远不怠，始终坚持为人民提供健康好食品，努力成为最具竞争力的食品企业，做到创新、安全、便利、美味。我们勇于担起社会责任，扎实落实常态化疫情防控工作，以严、实的工作作风守好入口，把住出口，持续做好冷冻冷藏肉品、水产品储存及市场销售的风险排查工作，保证排查全方位、无遗漏，督促相关经营者落实食品安全及疫情防控主体责任，全力做好疫情防控和食品安全保障工作，保障百姓餐桌安全。