熟成鹅肝系列
金钻鹅肝系列
鹅肝料理系列
优级鹅肝系列
鹅肝礼盒系列
分类：食谱 发布时间：2020-11-26
做法：
1、将鹅肝整袋或者用保鲜膜裹紧,放入冰水中，解冻至手指能按压下去的状态即；
2、将薄刀用热水浸泡加热，使用推刀手法以保持鹅肝切口的完整性，请勿使用拉刀手法；
3、装盘加上食用冰块加以生菜或花瓣点缀即可食用。
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