鹅肝切片_法国鹅肝_火焰鹅肝-百盛千鲜鹅肝

2020-12-29
原材料鸭肝与朗德鹅鹅肝区别

朗德鹅鹅肝中文翻译通常将直接译成“鹅肝”，实际上“foie gras”特指“肥肝”。而不论英语和法语的法国鹅肝都是不区分鹅肝还是鸭肝的。因为成本原因，目前即使在法国，你吃到的法式鹅肝有可能是鸭肝
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2020-12-28
广东百盛千鲜食品有限公司

广东百盛千鲜食品有限公司是一家专注于法式鹅肝系列产品，集原料加工、研发生产、市场营销为一体，致力于打造成有创新性的专业食品企业。为客户提供响应式生产与贴身式服务。
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2020-12-26
原来火焰鹅肝和市场上鹅肝区别挺大

生活越来越好，吃火焰鹅肝也变成了我们日常生活中的一个选择，西餐中有很多食物是我们菜里不会用到的，比如鹅肝寿司、西餐鹅肝等等，不仅做法跟我们有很大区别，价格也是很贵的。其中火焰鹅肝更是很特别，平时在菜市场也没有单独卖鹅肝，因为那种鹅肝是不值钱的
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2020-12-26
食用鹅肝寿司的注意事项

很多人们在使用鹅肝的时候都没有注意到这些问题，特别是鹅肝寿司更是需要注意这些问题啦！首先要购买新鲜的的生鹅肝，健康的鹅肝寿司呈有光泽的红褐色，表面光滑，质地柔软，病的朗德鹅或是因不明的朗德鹅肝脏坚决不能食用
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2020-12-26
法国西餐鹅肝的由来

在法国西餐鹅肝的市场需求量很大，而朗德鹅的生长速度慢，生鹅肝在生长中把肝脏宠肥也是的困难，于是鸭肝应运而生，鸭的生长周期快，在其特定的生长时间节点上集中多量地喂食高脂肪饲料可以把肝脏宠肥
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2020-12-26
原来冰鲜鹅肝是这样做的

冰鲜鹅肝虽然营养价值很高，并且价格不菲，但是它也是朗德鹅内脏，生鹅肝生吃不仅营养不好，而且对健康也会产生影响呢。一般在吃冰鲜鹅肝的时候，加上果酱，或者加上特制的红酒洋葱，法国鹅肝在法国菜里属于前菜，和我们的饭前开胃菜一样，只不过人家冰鲜鹅肝高端大气上档次
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2020-12-26
做鹅肝酱都是有讲究的

把准备好的生鹅肝用清水洗净，然后从中间切片鹅肝两半，把香菜去掉，去掉水分，切成段状，鹅肝酱也打开包装准备好
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2020-12-26
鹅肝切片制作方法

将法国鹅肝切成细碎与布包豆腐调好配料搅拌在一起，鹅肝切片外面包裹一层脆浆油炸，做好后外面一层皮脆而清爽，西餐鹅肝里面绵软，吃起来如同接吻
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2020-12-26
生鹅肝制作过程

我们先要准备好鹅肝，鹅肝切片从冰箱中拿出来解冻好，然后可以适当地将切片鹅肝清洗一下，再用厨房纸将它表面的水分吸干之后，将清洗干净的鹅肝放上盐
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2020-12-26
香橙鹅肝贵有它的道理

香橙鹅肝为什么这么贵呢?因为朗德鹅来之不易啊!在饭桌上美味无比的西餐鹅肝其实是用特殊办法喂肥的鹅的肝脏。有人可能对朗德鹅喂食的办法有意见，但对于喜欢吃鹅肝切片的人来说，这一种美味是无与论比的。香橙鹅肝选材讲究这道名菜的原料来之不易
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2020-12-26
让普通人都能学会做香煎鹅肝

香煎鹅肝特色，生鹅肝不但口感好，营养价值也很高，以及西餐鹅肝的搭配更是为这道菜增色不少，用热锅把鹅肝切片两面煎成黄色热底，下面具体讲解香煎鹅肝制作的每个步骤
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2020-12-26
就是因为朗德鹅好的特点才能做法式鹅肝

朗德鹅具有以下特点：生活力强朗德鹅不仅抗病力强，假如对种母鹅进行小鹅瘟免疫注射后，雏鹅的成活率达90％以上。耐粗饲朗德鹅是一种利用含纤维较高的粗饲料的家禽，饲养朗德鹅主要以半放牧或全放牧为主，补喂配合饲料，这就能造就法式鹅肝的原材料
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